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  来源:中国企业家杂志

  很多用户上外卖平台“买一切”的习惯正在形成,高品质、全时段、全品类成为外卖市场新趋势。在这样的竞争态势下,巨头们肯踩下刹车吗?

  文|任颖文

  外卖骑手正在成为高危职业。

  9月8日,一篇题为《外卖骑手,困在系统里》的文章引发朋友圈刷屏,相关词条也迅速冲上热搜。文章称,在外卖平台系统算法与数据的驱动下,“准时送单”成为外卖骑手们的至高法则。为了准时送单,他们常常不得不违反交规,与时间赛跑,沦为“跑单机器”。

  文章提供了大量触目惊心的交通事故案例和数据,例如:2017年上半年的上海,平均每2.5天就有1名外卖骑手伤亡;2018年成都交警7个月间查处骑手违法近万次,平均每天就有1个骑手因违法伤亡;2018年9月,广州交警查处外卖骑手交通违法近2000宗,美团占一半,饿了么排第二……

  外卖骑手的生存环境激起了大众的广泛同情。外卖行业两巨头美团和饿了么,也因此遭受质疑。

  饿了么“甩锅”消费者,美团称给骑手留8分钟

  舆论发酵后,9月9日凌晨,饿了么官方发布一则公告《你愿意多给我5分钟吗?》,宣布将尽快推出一项新功能——“我愿意多等5分钟/10分钟”按钮,如果在点外卖时不是很着急,在结算付款时按下此按钮,多给蓝骑士们一些时间。“系统是死的,人是活的。将心比心。”

  从网友评论来看,有些赞同这项举措,认为骑手的安全才是第一位的,送餐时间可以适当延长。

  不过更多人质疑,此举将外卖平台的问题转嫁给了消费者,把骑手和消费者推到彼此的对立面。一些评论者认为,此举“纯属对顾客的道德绑架”;也有人认为,“平台不愿意多给自己的员工增加时间,却要消费者埋单,是消费者做错了什么吗?”更有人建议,“与其要求客户多等,不如平台优化系统,设定送达时间的时候不要那么极限,派单更加合理”。

  另外,饿了么声称将对历史信用好、服务好的骑手提供鼓励机制,其个别订单超时将不用担责。有评论称,乍一听这是更具人情味的举措,但其内在逻辑并没有变。“历史信用好、服务好”,不还是要求外卖员提高准时送单率吗?

  不同于饿了么的迅速反应,占据全国外卖市场份额超六成的美团的回复姗姗来迟。9日晚19:00,美团官网微信公众号发布一则声明《感谢大家的意见和关心,我们马上行动》,表示将更好优化系统,在为用户提供准时配送服务的同时,调度系统会给骑手留出8分钟弹性时间;同时改进骑手奖励模式,让骑手在保障安全的同时获得更实际的回报。

  声明中,美团外卖共提出了优化系统、安全保障、改进骑手奖励模式、骑手关怀和倾听意见五项解决方案。

  值得注意的是,9月8日港股美团点评股价震荡下行,至午后小幅回调,最终跌幅逾4%。今日港股美团点评低开2%,随后震荡走高、再行回落,及至收盘,跌幅仍逾2%。

  两大巨头战场外扩,可能踩下刹车吗?

  过去几年,国内外卖市场长成一座约4000亿元的金矿,掘金者络绎不绝。

  据财联社梳理:2009年饿了么成立,2013年美团外卖上线,2014年外卖上线,2016年后饿了么VS美团互联网站队逐步清晰,外卖领域至此进入BAT角力战场,2017年饿了么收购百度外卖(后改名为饿了么星选),美团和饿了么近乎对半平分外卖市场。

  不过两巨头平分秋色的局面并未保持太久。此后美团凭借在成本运营、补贴管控、地推管理、高管心智上的种种优势,以及O2O短距离算法的起效,逐渐占领更多的市场份额。2018年上半年,美团外卖、饿了么和百度外卖的交易额占比分别为59%、36%和3%;2019年,美团外卖的日均订单逼近3000万单,市场份额站稳65%;2020年,美团一度宣布日订单量突破4000万单,市场份额开始逼近70%,逐渐站稳了全国外卖行业第一的位置。

  另外,国内的外卖消费场景已经不再局限于餐饮,其他品类的占比正在提升。美团早已不再局限于外卖市场365日博体育注册_新2体育竞猜app,而是试图打造一个更大的物流配送网络。

  数据显示,早在2017年,美团外卖当时日均1200万的订单中,就有超过30万的非餐饮订单。几乎是同期,饿了么方面也透露,该平台上非餐占比已经达到10%。

  “很多用户上外卖平台‘买一切’的习惯正在形成,高品质、全时段、全品类成为外卖市场新趋势。”中国电商研究中心研究员陈礼腾分析道。

  为了抢占更大的外卖市场份额,2019年5月6日,美团正式推出新品牌美团配送,为用户和商家提供灵活的即时配送、同城配送和跑腿配送服务,并对外开放配送平台。2020年7月10日,饿了么宣布全面升级,从餐饮外卖平台升级为解决用户一切即时需求的生活服务平台。

  随着美团和饿了么的触角从外卖延伸到更广阔的市场,平台对外卖员的运力还有空间容许放松吗?在外卖赛道上竞速的巨头们愿意为他们做出多大的让步呢?

  参考资料:

  《外卖骑手,困在系统里》,人物

  《困在系统里的外卖骑手背后:美团与饿了么的隐忧和机遇》365日博体育注册_新2体育竞猜app,财联社

  《为什么看起来没人情味的美团外卖赢了?》,风月投资笔记

  《外卖的夏天》,PingWest品玩

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